Buuntsies

Julien Deraedt alias Buuntsies Neutsies, ein waschechter Ronsener, puffte im letzten Jahrhundert seine Erbsen für den kleinen Mann. Marnic Torcque wollte nicht, dass diese Tradition verloren geht, und führt sie fort.

Der Snack besteht aus gelben ungarischen Bohnen (Erbsen), die gewaschen, eingeweicht, getrocknet, gesiebt und gepufft werden.

Erhältlich bei:

• Tourismus Ronse, „Hoge Mote“, De Biesestraat 2, 9600 Ronse. T +32 (0)55 23 28 16.